Le Burmester Vintage 2011 a été élaboré à partir de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca et Sousão. Les raisins ont été récoltés manuellement, puis écrasés au pied dans des moulins à granit. Le processus de fermentation s'est déroulé à 28-30 degrés, et n'a été interrompu que pour ajouter de l'eau-de-vie de raisin. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne pendant sept ans au maximum.