Le porto Burmester Récolte 2000 est élaboré à partir des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. Il s'agit d'un vin de grande qualité, issu d'une seule récolte. Les raisins ont été récoltés manuellement et écrasés au pied. Le processus de fermentation se déroule dans des moulins à granit et n'est interrompu que pour ajouter de l'eau-de-vie de raisin. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne pendant sept ans au maximum.