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Porto Niepoort Vintage 2015
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Porto Niepoort Vintage 2015

Avec le Porto Vintage 2015, Niepoort poursuit sa tradition de créer des Portos équilibrés qui offrent une belle concentration mais aussi une élégance et délicatesse impressionnantes. Le caractère unique de ce Vintage repose dans la pureté de son fruit : un résultat d’une humidité faible au cours de la période de croissance, un taux d’humidité qui n’a pas été touché par les averses du 15 et du 16 septembre. Le millésime nous a donné une diversité de parcelles de Porto pour l’assemblage du Porto Vintage 2015. Certaines apportent plus d’acidité et proviennent de la récolte au début de septembre avant les averses alors que d’autres offrent plus de maturité et ont été récoltées après la mi-septembre.

Tous les composants du Porto Vintage 2015 ont été foulés au pied dans des lagares circulaires à Vale de Mendiz, notre cave Porto. Le vin a été vinifié avec 100% des rafles. Peu de temps après la récolte, les vins ont été soutirés et vieillis dans des tonéis (des cuves en bois) dans la vallée du Douro pendant l’hiver, dans nos caves à Vila Nova de Gaia avant d’être mis en bouteilles.
Chez Niepoort, à Vale de Mendiz, la récolte a démarré le 28 août dans des conditions clémentes. Même les averses du 15 et du 16 septembre et des températures plus basses ont eu un effet positif sur les raisins en leur permettant d’atteindre leur pleine maturité sans le risque d’éclatement des baies et de pourriture résultante qui accompagne souvent un millésime avec des taux d’humidité normaux au niveau des sols.

Information Additionnelle

Poids2.00 kg
Marque

Niepoort

Embouteillée

2015

Vol.

75cl