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Dalva Vintage 2011 Porto
Épuisé
  • Une bouteille de Dalva Vintage 2011

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Dalva Vintage 2011 Porto

Dans une déclaration faite par C. da Silva (vins) SA, a été annoncé qu’après deux ans d’un soigné vieillissement des meilleurs lots, a été produit un blend considéré un des meilleurs Vintage des derniers 20 ans. Ce Vintage est produit, principalement, à partir des raisins du cépage de Touriga Nacional mélangeant avec les cépages de Vinhas Velhas, lui donnant une certaine complexité et personnalité.

Les raisins de ce vin ont été cueillis des vignes du coté sud du Douro caractérisant, ainsi, le meilleur vin de cette année. L’œnologue José Manuel Soares Sousa a été ébloui par la maturation des cépages rouges qui ont donné beaucoup de couleur et les plus élevés niveaux de tanins jamais sentis en 24 ans d’expérience à vinifier Vin de Porto, du Douro.

Cependant, la récolte a été prématurée car les niveaux des composés phénoliques ont été développés deux semaines avant le temps normal, à savoir qu’il a été prématuré de sucres et de composés aromatiques.

Ainsi, ce vin était riche en couleur et tanins avec une grande persistance et arômes de fruits mûrs. Le Vin de Porto Vintage 2011, après deux ans de vieillissement et élaboration, a gagné un grand potentiel aromatique, se faisant sentir des notes florales et fruits des bois, avec un corps exceptionnel et une douce structure des tanins emmenant, ainsi, à un palais long et exubérant.

Ce Vintage 2011 a seulement été disponible en juillet 2013 avec les marques Dalva et Presidential en bouteilles de 75Cl ou plus grandes comme magnum, double magnum et impérial.

C’est un vin riche en couleur et tanins avec une persistance incroyable et des arômes de fruits mûrs.

Il présente un grand potentiel de vieillissement et il est riche en arômes avec des notes florales et fruits rouges.

Il a un corps exceptionnel et les tanins sont structuralement soyeux emmenant à une saveur longue et persistante.

Information Additionnelle

Poids2.00 kg
Embouteillée

2011

Vol.

75cl

Marque

Dalva