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Dalva Récolte 1997
  • Une bouteille de Dalva Récolte 1997

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Dalva Récolte 1997

Ce vin se présente avec une couleur rouge avec des arômes de fruits frais et des tanins forts.

Cette récolte représente dix pour cent de la production totale d’une année, utilisant seulement les raisins de première qualité (A et B), présentant des caractéristiques organoleptiques.

C’est un vin très corsé et a une couleur profonde. Les Vintage ont fait leur stage deux ans et demie avant d’être mis en bouteille et, au minimum, pendant trois à quatre ans doivent vieillir en bouteille avant d’être servir se suivant d’autres dix ou trente ans pour atteindre le point parfait d’évolution et complexité.

Le Dalva Vintage 1997 est un vin plein de couleur avec des arômes de confiture de mûres, raisins secs et ciste.

C’est un vin vigoureux, puissant avec des tanins polis, bien intégrés présentant de la fraîcheur dans une finale longue et piquante.

Doit être décanté et servi à une température entre les 16 et les 18ºC. Il est idéal pour boire seul ou se faire accompagner de fromages forts, chocolat noir, tarte d’amandes, foie gras, viande de «chasse».

Information Additionnelle

Poids2.00 kg
Embouteillée

1997

Vol.

75cl

Marque

Dalva