Le Six Grapes passe généralement moins de temps en fûts de bois que les autres Reserve Ruby Ports, notre équipe d'assemblage cherchant à préserver sa jeunesse, son caractère de mûre et ses arômes frais de cassis et de réglisse. Après avoir été chargés à la cave de Malvedos au printemps suivant la récolte, les vins sont acheminés vers la cask lodge de Graham à Vila Nova de Gaia, où ils passent généralement un ou deux ans dans des fûts ou des cuves en bois avant d'être incorporés au lot Six Grapes prêt à être mis en bouteille. Notre équipe d'assemblage s'efforce de faire correspondre le plus étroitement possible le nouveau mélange au précédent, afin que le consommateur puisse être certain que sa bouteille préférée de Six Grapes conserve toujours son niveau de qualité exceptionnel. Une fois en bouteille, le vin est prêt à être consommé et ne nécessite pas de vieillissement supplémentaire.