Le porto Sandeman LBV peut être bu immédiatement, mais sa qualité peut être améliorée après quelques années de vieillissement. Pour qu'il évolue correctement et atteigne son plein potentiel, il faut utiliser une bouteille en verre noir, appropriée pour protéger le vin de la lumière, ainsi qu'un bouchon de liège approprié pour les vins millésimés. La bouteille doit être placée dans un endroit frais, sec et peu éclairé.
Après la deuxième année, il est conseillé de placer la bouteille en position verticale et de décanter le vin de Porto un jour avant de l'ouvrir. Une fois ouvert, dégustez ce sublime LBV et sa fraîcheur dans les 4 à 5 jours.
Merveilleux en lui-même, c'est aussi un LBV qui se marie très bien avec les fromages intenses et les desserts au chocolat ou aux baies sauvages.