Dalva Récolte 1977 est recommandé pour accompagner les desserts à base d'oeufs comme les puddings et les fruits secs, mais il peut également être dégusté seul. Dans la cave à vin, la bouteille doit être conservée dans un endroit sombre et frais, en position verticale. Ce vin de Porto n'a pas une grande capacité d'évolution, ce qui signifie qu'il gardera toujours sa fraîcheur comme un vin jeune. Il est recommandé de le servir légèrement frais. Produit à partir des cépages Touriga Nacional, Touriga Francesa et Tinta Roriz. Vigneron : José Manuel Sousa Soares.