Ce vin présente des arômes et des saveurs intenses avec des notes de confiture de fruits, de marmelade et d'épices. Au fil des années, le porto "Récolte" évolue, acquérant des saveurs de fruits secs, de cannelle et de café. La bouteille doit être conservée dans un endroit frais et sombre, en position horizontale. Ce vin peut être conservé dans la cave pendant plus de 10 ans sans perdre sa fraîcheur. Il doit être servi légèrement frais (entre 12 et 13°C). C'est un vin de Porto qui se marie bien avec tous les types de desserts à base d'œufs (puddings, par exemple) ou de fruits secs.