Le porto Tawny Pacheca présentait à l'origine une couleur rougeâtre, mais il a subi des changements de couleur dus au fait qu'il a été vieilli dans des fûts en bois et que les tons rouges se sont donc transformés au fil des ans. Ce vin peut être servi avec des fromages irrésistibles, des desserts au chocolat noir, à la fin d'un repas ou même en apéritif.