La menthe, originaire d'Asie, est une herbe aromatique polyvalente et rafraîchissante, riche en essences aromatiques, principalement dans les feuilles au goût sucré.

Elle est largement utilisée dans la cuisine turque et du Moyen-Orient. Avec son goût frais et sucré, elle peut être utilisée pour aromatiser des plats tels que les salades, les soupes, les plats de fruits de mer ou les sauces. Il est idéal pour les salades de fruits et les desserts, ou même pour les rafraîchissements à déguster pendant les chaudes journées d'été.
C'est une plante aux propriétés médicinales, largement utilisée dans l'industrie pharmaceutique.