Ce Porto présente de petites nuances de poivre et de chocolat noir et des tanins assez fermes, élégants et doux. D'un grand équilibre et d'une grande fraîcheur, il offre une belle fin de bouche. C'est un porto qui a une grande capacité d'évolution et qui, au fil des années, peut devenir plus complexe. Pour mieux apprécier ses qualités, il est recommandé de le décanter avant de le servir. Le Niepoort LBV 2008 est indiqué pour accompagner les fromages à pâte molle et les desserts au chocolat noir, ou encore les plats de viande rouge.