De l’envie de faire les choses différemment, naît notre Républicain ! Tout comme en 1910, nous recherchons une nouvelle façon de créer. En dehors de l'assemblage traditionnel, nous utilisons uniquement de la Syrah, pour mieux nous exprimer en tant que No Rules Wines.

Notes de dégustation

Couleur rubis brillant de profondeur moyenne.
Il présente un profil aromatique intense, avec des notes de fruits rouges mûrs accompagnés d'une couche de complexité avec des notes de pain grillé, de fumée et de tabac.
Fin et élégant. En bouche, il présente des tanins amples mais élégants et un excellent corps. L'équilibre entre une acidité fraîche, une teneur en alcool modérée et des tanins au profil élégant en font une Syrah d'inspiration « vieux monde ». Finale longue, fraîche et corsée.