En bouche, le Dalva Récolte Blanc Doré 1971 se présente comme un vin assez subtil et délicieux, avec un arrière-goût intense et prolongé. Il est recommandé de conserver ce Dalva dans un endroit frais et sombre, en position horizontale. Ce vin de Porto n'a pas de capacité d'évolution, ce qui signifie que malgré les années qui passent, il restera toujours un vin d'une agréable fraîcheur. Servez-le légèrement frais et accompagnez-le de foie gras ou de desserts aux fruits. Produit à partir de raisins Viosinho.