Paio de Porco Preto Ibérico, en un seul morceau, la saveur inimitable qui marque les générations. Un morceau qui allie parfaitement la succulence et une saveur harmonieuse. L'extrême qualité de la viande se traduit par une saveur, une tendreté et une jutosité exceptionnelles, que l'on retrouve dans toute la gamme des tranches de Pata Negra.