Ce Tawny présente une robe ambrée et des arômes profonds et complexes de tabac, de fruits confits, de gâteau aux fruits britanniques et de noisettes. Il est engageant, onctueux et présente une acidité fraîche, offrant une fin de bouche élégante. Stockez ce Dalva Tawny 40 ans dans un endroit frais et sombre, en position verticale. Il peut se conserver une douzaine d'années sans perdre sa fraîcheur. Le boire à une température légèrement fraîche (12 à 13°C) et l'accompagner de desserts à base d'oeufs comme les puddings ou de fruits secs (amandes, noisettes, noix, ...). Vigneron : José Manuel Sousa Soares. Prix : 19,5 points Decanter Magazine.