Taylor's besitzt einen der größten Vorräte an in Eichenfässern gereiften Portweinen, in denen eine Sammlung seltener Ernten hervorsticht. Portweine aus einem einzigen Jahr und einer einzigen Ernte, die in alten Holzfässern zur Reife gelangen. Die Weine eines Jahrgangs gelten als samtig, komplex und einfach unwiderstehlich, da sie bis zur vollen Reife gereift sind und somit nach der Abfüllung zum Genuss bereit sind.